RSS Feed
  1. Masový „koláč“

    Březen 13, 2015 by SugarfreeLife

    Tento recept vznikl jako znouzectnost. Fotky nic moc. Ani nevím, jak ho nazvat. Vypadá jako Shepherd’s pie, ale ingredience jsou jiné. Koláč to není, protože to nedrží pohromadě, pokud to nenecháte vychladnout. Ale je to hrozně dobré :)

    IMG_5845

    (more…)


  2. Jana Dell Plotnárková, Žaneta Kremsa: Snídaně trochu jinak

    Únor 2, 2015 by SugarfreeLife

    Dotaz, co snídat, je snad jeden z nejčastějších při přechodu na paleo. Dámy z blogu Živá kultura, který se věnuje dietě GAPS a paleo stravování, se rozhodly vydat se snídaňovými recepty rovnou celý e-book. Jmenuje se Snídaně trochu jinak, můžete ho koupit zde a jestli za to stojí, se teď spolu podíváme. Recenzní exemplář mi byl poskytnut zdarma.

    259871158109 str.
    Vydáno: 2015
    Nakladatelství: svépomocí
    Formát: e-book
    Kniha na goodreads.com
    Podrobnosti tady

    Kuchařka je věnována dietě GAPS (Gut and Psychology Syndrome) a paleo stravování. Mají spolu mnoho společného, oba způsoby jsou bezlepkové, oba kladou důraz na dostatek kvalitních tuků, masa, ořechů a zeleniny. GAPS striktně vynechává veškerý rafinovaný cukr a také cukr mléčný. Důležitou potravinou je vývar a fermentovaná zelenina (pokud sledujete na Instagramu Stacy z Paleo Parents a její hashtag #bonebrothheals, víte, že vývar je oblíbenou superpotravinou i v paleo komunitě). Delší text o GAPS je k přečtení zde. (more…)


  3. Guacamole

    Leden 13, 2015 by SugarfreeLife

    Originál receptu zde. Receptů na guacamole je neuvěřitelné množství, dá se všemožně experimentovat, co vám zachutná. Tento recept jsem našla pod označením Best Guacamole Ever, tak proč nezačít třeba s ním.

    IMG_5404

    (more…)


  4. Melissa Joulwan: Dobře živeni

    Leden 10, 2015 by SugarfreeLife

    dobre-ziveni-kniha176 str.
    Vydáno: 2014
    Nakladatelství: Jan Melvil Publishing
    Formát: paperback, e-book
    ISBN:  9788087270905
    Originální název: Well Fed, vydalo Smudge Publishing, LLC  v roce 2011
    Překladatelka: Sylva Ficová
    Kniha na goodreads.com
    Ukázka tady

    Celou recenzi bych mohla začít a skončit větou, že jsem si po prohlédnutí knihy u kolegyně koupila výtisk i sama pro sebe, a to je ta největší poklona, jakou můžu paleo kuchařce složit. Kuchařky si totiž nekupuju, receptů je plný internet, pokud vládnete angličtinou, jsou vaše možnosti neomezené. Jakoukoli národní kuchyni totiž už někdo vzal a do posledního drobečku zpaleolizoval. Dobře živeni je ale láska na první pohled. S recenzí přicházím s křížkem po funuse a asi budu opakovat už řečené v recenzích jinde, ale dostalo mě: (more…)


  5. Kachní prsa na mandarinkách s opečenou čekankou

    Prosinec 29, 2014 by SugarfreeLife

    Po menší odmlce tu máme další recept od naší milé LaBlackPepper.

    20141130_161841

    (more…)


  6. Plantainové krekry

    Prosinec 22, 2014 by SugarfreeLife

    Odpusťte mi mou plantainovou mánii poslední dobou, ale tyhle krekry prostě musíte vyzkoušet. Jsou báječně křupavé a na rozdíl od ořechových krekrů lehké, takže snesou i hutnější pomazánkový náklad. Pro Silvestr jako stvořené. Recept je modifikací tohoto receptu od ThePaleoMom, který vyšel chuťově výborně, ale krekry byly pozoruhodně tvrdé. Zkusila jsem změnit poměr ingrediencí a přidat vejce a voilá.

    IMG_5313

    (more…)


  7. Muffiny z plantainů

    Prosinec 14, 2014 by SugarfreeLife

    Originál receptu najdete zde. Plantainy seženete občas v Tescu nebo Makru, pokud máte tip, kam jinam pro ně, podělte se prosím v komentářích.

    IMG_5261 (more…)