Paleo Lifestyle

1. Kachní prsa na medu

   Květen 18, 2012 by SugarfreeLife

   Stýskalo se vám po receptech od Jannie? Jeden tu pro vás mám

   

   (Celý příspěvek…)

   Stýskalo se vám po receptech od Jannie? Jeden tu pro vás mám :) Co potřebujeme: kachní prsa lžičku medu hrubozrnnou sůl pepř sušený česnek cuketu lilek olivový olej stroužek česneku Kůži na prsou nařízneme, aby se nekroutila, osolíme, opepříme, lehce poprášíme sušeným česnekem a grilujeme nejprve kůží dolů cca 7 min z každé strany zhruba na medium, je-li potřeba, grilujeme samozřejmě déle. Nakonec ještě na grilu potřeme kůži lžičkou medu. Při podávání můžeme lehce zakápnout olivovým olejem. Samozřejmě můžeme použít česnek čerstvý, ale se sušeným je chuť jemnější. Cuketu a lilek podélně nakrájíme na plátky, grilujeme a opečenou stranu potřeme olejem smíchaným s trochou soli a prolisovaného česneku. Jednoduché, ale výborné :)

   Category Maso | Tags: , blog, cuketa, lilek, maso, med, recepty | No Comments

   ---

2. Cuketové lodičky s masovou náplní

   Květen 16, 2012 by SugarfreeLife

   K jednoduchému receptu na cuketové lodičky s masem mě inspiroval recept z tohoto italského blogu.

   (Celý příspěvek…)

   K jednoduchému receptu na cuketové lodičky s masem mě inspiroval recept z tohoto italského blogu. Co potřebujeme: cuketu mleté hovězí maso (na jednu cuketu tak 100 g?) trochu špeku nebo slaniny oblíbené koření rajčata nebo jinou zeleninu na pokladení Cuketu rozpůlíme, vydlabeme lžičkou. Můžeme ji zespoda trochu seříznout, pokud nedrží sama. Maso, špek a vydlabané kousky cukety umeleme (nasekáme), smícháme s kořením a naplníme směsí připravené lodičky. Poklademe plátky rajčat a pečeme v troubě na 180 stupňů, dokud není povrch masa zezlátlý.

   Category Maso | Tags: , blog, cuketa, maso, recepty | No Comments

   ---

3. Castagnaccio

   Květen 14, 2012 by SugarfreeLife

   Recept na castagnaccio (tedy kaštanový koláč) mám z Twitteru od Zajocha. Dohledávala jsem si pak víc informací a v jednom receptu jsem narazila na větu, že tenhle koláč můžete buď milovat, nebo nenávidět. Ještě jsem se nerozhodla, jestli mi chutná, nebo nechutná, mému okolí nechutnal vůbec. Máte-li doma balíček kaštanové mouky a nevíte, co s ní, zkuste ho, třeba ho budete milovat Těsto je zvláštně hutné a chuť je opravdu specifická. Nelekejte se, těsto „voní“ úplně jinak než výsledný koláč.

   (Celý příspěvek…)

   Recept na castagnaccio (tedy kaštanový koláč) mám z Twitteru od Zajocha. Dohledávala jsem si pak víc informací a v jednom receptu jsem narazila na větu, že tenhle koláč můžete buď milovat, nebo nenávidět. Ještě jsem se nerozhodla, jestli mi chutná, nebo nechutná, mému okolí nechutnal vůbec. Máte-li doma balíček kaštanové mouky a nevíte, co s ní, zkuste ho, třeba ho budete milovat :) Těsto je zvláštně hutné a chuť je opravdu specifická. Nelekejte se, těsto "voní" úplně jinak než výsledný koláč. Co potřebujeme: kaštanovou mouku (na klasickou dortovou formu stačí 200 g krabička) vodu (cca 1 a 1/2 hrnku až 2, ale přilívejte postupně) 2 lžíce oleje rozinky piniové oříšky (nebo mandle) pomerančová kůra Rozinky si předem namočte. Prosijte mouku do misky (nepřeskočit tento krok, v sítku se zachytí takové drobné "pavučinky"). Pomalu přilévejte vodu, až bude směs "tak akorát" krémová. Přidáme olej, zcezené rozinky a pomerančovou kůru. Vlijeme do vymazané formy, vrstva musí být opravdu tenká. Pečeme na 180 stupňů asi 1/2 hodiny, dokud koláč zvrchu nepopraská.

   Category Sladké | Tags: , blog, kaštanová mouka, koláč, mlsání, recepty | No Comments

   ---

4. The Sugar Hill

   Květen 12, 2012 by SugarfreeLife

   Vynikající podcast se Stevem Gibsonem o jeho prvních zkušenostech s low-carb paleo stravováním, pouze v angličtině.

   Vynikající podcast se Stevem Gibsonem o jeho prvních zkušenostech s low-carb paleo stravováním, pouze v angličtině.

   Category Zahraniční weby | Tags: , blog, cukr, informace, teorie, video | No Comments

   ---

5. Můj jídelníček

   Květen 11, 2012 by SugarfreeLife

   V mém okolí se množí dotazy „a co vlastně tak celej den jíš?“, odhodlala jsem se tedy k podobnému projektu jako Michatu a fotila jsem pár dní svůj jídelníček. Berte prosím na vědomí, že nejsem výživář a rozhodně se nejedná o vzorový paleo jídelníček. Také jej průběžně upravuji v souladu s cílem zhubnout. Snažím se, aby moje strava byla pestrá, jinak se tím ale příliš nezatěžuji. Někdy jím víc, někdy míň. Pohybovou aktivitu (jóga, plavání, chůze) v mírném tempu k tomu mám skoro denně + jednou týdně posilování podle Marka Sissona.

   Den 1

   

   Steak s chřestem, kiwi
   Dvě vajíčka natvrdo, dvě mrkve, dvě misky chřestové polévky
   Kousek slaniny, jablečno-mrkvová kulička
   Banán (nevyfocen)
   Losos, chřest, mrkev

   (Celý příspěvek…)

   V mém okolí se množí dotazy "a co vlastně tak celej den jíš?", odhodlala jsem se tedy k podobnému projektu jako Michatu a fotila jsem pár dní svůj jídelníček. Berte prosím na vědomí, že nejsem výživář a rozhodně se nejedná o vzorový paleo jídelníček. Také jej průběžně upravuji v souladu s cílem zhubnout. Snažím se, aby moje strava byla pestrá, jinak se tím ale příliš nezatěžuji. Někdy jím víc, někdy míň. Pohybovou aktivitu (jóga, plavání, chůze) v mírném tempu k tomu mám skoro denně + jednou týdně posilování podle Marka Sissona. Den 1 Steak s chřestem, kiwi Dvě vajíčka natvrdo, dvě mrkve, dvě misky chřestové polévky Kousek slaniny, jablečno-mrkvová kulička Banán (nevyfocen) Losos, chřest, mrkev Den 2 přes den nic, k večeru: 3 volská oka, 2 mrkve, slanina Zázvorový čaj s medem Troška mandlového másla Den 3 Lívanečky s malinami, kiwi Kuřecí nugety (z porce na fotce jsem měla větší půlku), zeleninový salát 2 mrkve, slanina Den 4 2 vejce v kokosovém hnízdu Castagnaccio (recept bude) - 2 kousky velikosti na fotce Castagnaccio - 1 kousek Sasovská klobása Hovězí bok na způsob flank steaku, zeleninový salát Den 5 Castagnaccio - 2 kousky Castagnaccio - 1 kousek Kuřecí stehno s kysaným zelím, slanina, rajčata Lososový pstruh s máslem, citronem a bazalkou (1/2 ryby) 1 jablečno-mrkvová kulička Den 6 Klobása ze Sasova, 1/2 cukety s vejci Kuřecí stehno s kysaným zelím Goji Tatarák z hovězího zadního, ředkvičky na másle Řádek 80% čokolády Den 7 Ovocný salát se sezamovým a lněným semínkem a lžičkou medu Vařené hovězí s cuketou a cherry rajčaty - 2 misky Mrkev Mrkvová polévka se zázvorem - 2 misky Den 8 2 volská oka na másle Jablko Trocha mandlového másla Mrkvová polévka se zázvorem - 1 miska (foto viz den 7) Steak z tuňáka, zeleninový salát Den 9 přes den nic, k večeru: rib eye steak, máslo, zeleninový salát proužek 80% čokolády, jablko

   Category Původní texty | Tags: , blog | 5 Comments

   ---

6. Truffles

   Květen 10, 2012 by SugarfreeLife

   Recept je z blogu Modern Paleo Warfare, který doporučuji vaší pozornosti už pro ten svěží styl Nemohu sice souhlasit s tím, že by se tyhle truffles vyrovnaly těm pravým, ale i tak je to velmi chutná sladkost.

   (Celý příspěvek…)

   Recept je z blogu Modern Paleo Warfare, který doporučuji vaší pozornosti už pro ten svěží styl :) Nemohu sice souhlasit s tím, že by se tyhle truffles vyrovnaly těm pravým, ale i tak je to velmi chutná sladkost. Co potřebujeme: 70 g kvalitního kakaového prášku (ne holandský typ!) 30 g kakového másla (dá se koupit např. zde) 200 ml kokosového mléka 2 čajové lžičky kokosového oleje 20-30 g medu 50 g opražených ořechů (lískové, mandle...) kakaový prášek na obalení volitelně přírodní extrakt na ochucení, pomerančová kůra, vanilka, skořice... Kakaové máslo (pokud máme v kuse, rozlámeme) smícháme s kakaovým práškem. Opražené ořechy nasekáme v robotu. Do kastrůlku dáme rozehřát kokosové mléko a olej a přivedeme k varu. Horkou směs nalijeme ke kakau a mícháme, dokud se kakaové máslo nerozpustí. Přidáme ořechy (použila jsem mleté mandle, protože nemám v čokoládě ráda kousky ořechů) a med. Promícháme. Ochutnáme, případně dosladíme nebo naopak přisypeme kakao. Směs by měla neměla být úplně tekutá, ani úplně tuhá. Necháme vychladnout na 1-2 hodiny v lednici. Jakmile je směs tuhá, začneme dělat pralinky. Doporučuju trik s ubrouskem - na obyčejný čtvercový ubrousek prosijeme trochu kakaa, lžičkou vykrajujeme hmotu, umístíme do kakaa, ubrousek chytíme za rohy a pohybem rohů obalujeme pralinku v kakau. Hotové pralinky uchováme v lednici a necháme aspoň den uležet.

   Category Sladké | Tags: , blog, čokoláda, mlsání | No Comments

   ---

7. Potraviny a.s. (Food Inc.)

   Květen 8, 2012 by SugarfreeLife

   Tady se můžete podívat na zajímavý dokument Potraviny a.s. (Food Inc.) v českém znění.

   Zdroj obrázku: http://en.wikipedia.org/wiki/Food,_Inc.

   Tady se můžete podívat na zajímavý dokument Potraviny a.s. (Food Inc.) v českém znění. Zdroj obrázku: http://en.wikipedia.org/wiki/Food,_Inc.

   Category Zahraniční weby | Tags: , blog, informace, video | 1 Comment

   ---

• Paleo forum
• Hledat:
• Tagy
  Select Tag avokádo batáty blog blogy bonbony brambory cholesterol cookies cuketa cukr diskuze dort dráždivý tračník e-shop guláš houby informace kakao kapusta kavárny kaštanová mouka kešu kniha kokos kokosová mouka koláč kosmetika koření krekry kuchařka květák lilek mandlová mouka mandlové máslo maso med mlsání mléko mrkev muffiny nemoci omáčka ovozel palačinky paleo-friendly papriky polévka postřehy prodejna překlad příloha recepty restaurace ryby salát snídaně sport steak teorie twitter video vývar web zmrzlina čokoláda špenát
• 
• 
• 
• 
• 
• Paleo publikace
  
  
  
  More of SugarfreeLife's books »
Tady se můžete podívat na zajímavý dokument Potraviny a.s. (Food Inc.) v českém znění. Zdroj obrázku: http://en.wikipedia.org/wiki/Food,_Inc.

Copyright © 2012 Paleo Lifestyle is proudly powered by WordPress.org