RSS Feed

Posts Tagged ‘snídaně’

  1. Jana Dell Plotnárková, Žaneta Kremsa: Snídaně trochu jinak

    Únor 2, 2015 by SugarfreeLife

    Dotaz, co snídat, je snad jeden z nejčastějších při přechodu na paleo. Dámy z blogu Živá kultura, který se věnuje dietě GAPS a paleo stravování, se rozhodly vydat se snídaňovými recepty rovnou celý e-book. Jmenuje se Snídaně trochu jinak, můžete ho koupit zde a jestli za to stojí, se teď spolu podíváme. Recenzní exemplář mi byl poskytnut zdarma.

    259871158109 str.
    Vydáno: 2015
    Nakladatelství: svépomocí
    Formát: e-book
    Kniha na goodreads.com
    Podrobnosti tady

    Kuchařka je věnována dietě GAPS (Gut and Psychology Syndrome) a paleo stravování. Mají spolu mnoho společného, oba způsoby jsou bezlepkové, oba kladou důraz na dostatek kvalitních tuků, masa, ořechů a zeleniny. GAPS striktně vynechává veškerý rafinovaný cukr a také cukr mléčný. Důležitou potravinou je vývar a fermentovaná zelenina (pokud sledujete na Instagramu Stacy z Paleo Parents a její hashtag #bonebrothheals, víte, že vývar je oblíbenou superpotravinou i v paleo komunitě). Delší text o GAPS je k přečtení zde. (more…)


  2. Muffiny z plantainů

    Prosinec 14, 2014 by SugarfreeLife

    Originál receptu najdete zde. Plantainy seženete občas v Tescu nebo Makru, pokud máte tip, kam jinam pro ně, podělte se prosím v komentářích.

    IMG_5261 (more…)


  3. Koláč z jablečné mouky

    Listopad 16, 2014 by SugarfreeLife

    Jablečná mouka je další z netradičních bezlepkových mouk (muk?), které se objevují na trhu. Koupit se dá třeba v e-shopu Zajíci v krabici. Ideální je pro lidi s alergií na ořechy. Jsou to v podstatě usušená rozemletá jablka. Mouka krásně voní a dobře se z ní peče. Výsledkem je šťavnaté nadýchané těsto. Recept na tvarohový koláč (bublaninu, chcete-li) najdete přímo na stránkách výrobce stejně jako další recepty. Recept je primal, obsahuje mléčné výrobky. Pro paleo variantu můžeme tvaroh vynechat a dát třeba rozinky nebo kakao a kousky vysokoprocentní hořké čokolády.

    IMG_5170

    (more…)


  4. Dýňový pudink

    Říjen 30, 2014 by SugarfreeLife

    Recept je od Paleo Parents, zveřejnili ho na blogu jako ukázku z nové knížky Real Life Paleo. Upravila jsem množství tak, aby vyšlo na jednu plechovku kokosového mléka, výsledkem je 4-5 malých mističek akorát na svačinku.

    IMG_4488 (more…)


  5. Lívance z plantainů

    Říjen 26, 2014 by SugarfreeLife

    … podle ThePaleoMom.
    Plantainy objeveny v Tescu, takže jsem recept musela hned vyzkoušet. Musím říct, že s těstem z plantainů se pracuje fakt skvěle, asi nejlépe ze všech lívancových těst. Už se těším, až vyzkouším další recepty.

    IMG_5064 (more…)


  6. Podzimní crumble

    Září 28, 2014 by SugarfreeLife

    Miluju podzim. Dny tak akorát na kabátek a šálu, padající listí, podzimní ovoce a zeleninu, teplé snídaně s čajem a knížkou. Na jednu takovou snídani vám dám hned recept. Hodí se spíš na víkendy, příprava je trošku delší. Ale ta vůně po celém bytě! Upravila jsem ji z tohoto receptu.

     IMG_4916

    (more…)


  7. Primal: Chia „krupicová“ kaše

    Červen 6, 2014 by SugarfreeLife

    Recept přináší LaBlackPepper.
    Semínka chia jsou pro nás Středoevropany poněkud exotickou surovinou. Jsou to semínka šalveje hispánské, původ mají v Jižní Americe, kde tvořily součást jídelníčku Aztéků. (Nemějte obavy, následující recept nevyžaduje žádné krvavé oběti.)
    Semínka obsahují spousty antioxidantů a vápníku. 100 g chia semínek obsahuje 31 g tuků, 16 g bílkovin a zbytek tvoří sacharidy, z velké části ve formě vlákniny.
    Chia semínka jsou obvykle řazena mezi primal suroviny, pokud je nebudete jíst denně ve větším množství. Což může být trochu problém, protože zjistíte, že „krupicová kaše“ je děsně dobrá! :-)
    4aXN4Vsh