RSS Feed

‘Zdroje’ Category

  1. Ben Greenfield: Beyond Training

    Srpen 30, 2014 by SugarfreeLife

    18596602480 str.
    Vydáno: 2014
    Nakladatelství: Victory Belt Publishing
    Formát: hardcover
    ISBN:  9781628600124
    Kniha na goodreads.com
    Ukázka tady

    Přátelské varování: nečtěte tuto knihu, pokud trpíte hypochondrií. Ben Greenfield ze sebe udělal pokusného králíka a vyzkoušel neuvěřitelné množství různých technik, preparátů, biohacků a podobných záležitostí, to vše s cílem dosáhnout co nejrychlejší a nejdokonalejší regenerace, maximalizovat tréninkové výkony, skvěle se stravovat, žít v netoxickém prostředí a zároveň mít dostatek volného času na svou rodinu. Při čtení na jeden zátah vám z toho ale půjde hlava kolem a začnete pociťovat příznaky, které jste do té doby neměli :)

    Ale teď vážně. Knížka se dá přečíst jako celek, ale zároveň je to našlapaná encyklopedie (skoro 500 stran tištěných drobným písmem), kterou by měl mít doma každý vytrvalostní běžec, atlet, triatlonista, crossfiťák nebo každý, kdo dělá intenzivně jakýkoli jiný sport.  Je členěna do sekcí: Fitness, Recovery, Nutrition, Lifestyle a Brain. (more…)


  2. Infografika: Svaly

    Srpen 22, 2014 by SugarfreeLife

    Na Visually se objevila krásná animovaná infografika o svalech. Pro animaci klikněte na obrázek a pak ještě jednou na stránkách Visually, zvětší se do nového podokna a obrázky se začnou hýbat:


  3. Tracy Reifkind: The Swing

    Červenec 29, 2014 by SugarfreeLife

    12257023256 str.
    Vydáno: 2013
    Nakladatelství: HarperOne
    Formát: paperback, e-book
    ISBN: 9780062104236
    Kniha na goodreads.com
    Ukázka a ke koupi tady
    Rozhovor s Tracy si můžete přečíst zde.
    Její současný blog.
    Dřívější blog.

    Tracy Reifkind budou znát ti, kdo četli Ferrissovo Čtyřhodinové tělo. Ferriss zmiňuje Tracy jako příklad neuvěřitelné transformace – Tracy zhubla 120 liber (cca 50 kilo) tuku a získala úžasně osvalené tělo –  díky „jednoduchým“ změnám v jídelníčku a přidáním jednoho (!) cviku. Tím cvikem je kettlebell swing.

    Tracy je ženou Marka Reifkinda, uznávaného trenéra, takže by se řeklo, že know-how a veškerou podporu měla na dosah ruky. Spouštěčem jejího hubnutí ale byla sázka v práci. To nakoplo její soutěživou povahu a po vyhrané sázce už se jí nechtělo přestat :)

    Knížka popisuje program, který si sama pro sebe vymyslela. První část je věnovaná pohybu, tedy kettlebell swingu, druhá část jídlu. (more…)


  4. Dallas a Melissa Hartwig: Jídlo na prvním místě

    Únor 18, 2014 by SugarfreeLife

    Recenzi knihy It Starts with Food, kterou nakladatelství Jan Melvil Publishing vydalo v češtině jako Jídlo na prvním místě, vám přináší Štěpán Böhm.

    336 str.
    Vydáno: 2014
    Nakladatelství: Jan Melvil Publishing
    Formát: paperback
    ISBN: 978-80-87270-67-7
    Kniha na goodreads.com
    Ukázka tady

    Úvod

    O mně a mých zkušenostech s paleem se tu už psalo, takže to vynechám.

    Přiznám se, že když jsem se dozvěděl, že nakladatelství Melvil chce česky vydat právě tuhle knížku, byl jsem poněkud zklamanej. Neznal jsem ji, jen jejich stránky, které na mě působily jako snaha zbohatnout za vedení lidí za ručičku („plaťte nám a my vám budeme denně psát, co jíst a co dělat“). Plus, ale je pravda že tohle platí i o ostatních paleo knihách, mě odrazuje to, jak kniha působí jako „zázračný lék na všechno“. Byl bych radši, kdyby vyšla nějaká „opravdová paleo“ kniha – Sisson nebo Wolf. Každopádně díky recenzi tady šéfový a nedočkavosti jsem si knihu pořídil v originále. A změnil jsem na ni názor.

    (more…)


  5. Polévky

    Květen 19, 2013 by SugarfreeLife

    Dnešní článek o polévkách přináší opět Zuzka ze Zkvašeno.

    Polévka je grunt. A zejména vývar z kostí, který je tradičně používaný jako lék po celém světě.  Jenže on skutečně má významný vliv na nejrůznější aspekty lidského zdraví.

    1. V dobře připraveném vývaru je rozpuštěna spousta minerálů. Najdete v něm vápník, hořčík, draslík, fosfor. Bez kyseliny fytové a v organických vazbách – tedy snadno vstřebatelný.  Zeména když nejíte mléčné výroby a nepřeháníte to se spotřebou ořechů, je více než vhodné přidat do svého jídelníčku vývary.

    2. Obsahuje ty správné, živočišné tuky. Potkáte v nich i  vitamíny ze skupiny A D E K – pokud používáte kosti ze zvířat, na které svítilo slunce a v krmivu měli vysoký podíl toho, co by žrali i přirozeně, tak  množství těch vitamínů bude i významné množství.

    3. Kolagen, chondroitin, glukosamin a kyselina hyaluronová – znáte z reklamy, že? Buď na předražené přípravky na klouby pro důchodce a nebo stejně předražené krémy pro adolescentky, co se bojí prvních vrásek.  No a hádejte z čeho se to extrahuje…  Ano, pokud vyvaříte dostatek chrupavčitých kusů zvířete, bude váš vývar balzám na klouby, nehty, vlasy a pleť.

    4. Glycin, lysin a prolin. Aminokyseliny, které tvoří hlavní součást kolagenu. A se spoustou zajímavých  efektů. Zlepšují stav kloubů a pleti a při případném budování svalové hmoty. Obecně jejich dostatek pomáhá při regeneraci  a hojení. Ale lysin také usnadňuje vstřebávání výše zmíněných minerálů, glycin reguluje sekreci trávicích šťáv a pomáhá přeladit organismus na regenerační mód. Zlepšuje i produkci hemoglobinu. V případě, že váš důvod pro paleodietu jsou problémy se zánětlivými stavy trávicího traktu, tak právě dostatek těchto  aminokyselin pomáhá s hojením sliznich poškozených zánětlivými stavy. Ostatně právě okolo vývarů je postavená  GAPS dieta.

    (more…)


  6. Zázrak jménem kokosový olej

    Květen 14, 2013 by SugarfreeLife

    Dnes Vám přináším infografiku o účincích a možnostech použití kokosového oleje, kterou vytvořila Kája z Paleo blogu. Tento blog doporučuji do Vašich čteček, je plný zajímavých receptů a zkušeností. Pro zvětšení klikněte na obrázek.


  7. Sběračské saláty

    Duben 25, 2013 by SugarfreeLife

    Dnešní guest post přináší geniální Zuzka ze Zkvašeno. Děkujeme!

    Zatímco ta lovecká část paleodiety se v našem prostředí dá realizovat, ale poměrně složitě, sběračem se může stát naprosto kdokoliv a navíc se krásně projdete přírodou. Jaro je ideální pro sběr spousty divoce rostoucích, jedlých rostlin. Ráda bych vám tu nabídla seriál, co všechno jde sníst a jak z toho udělat nějakou paleo pochoutku. Nejjednodušší je začít u salátů.

    (more…)