RSS Feed

‘Bezmasá jídla’ Category

  1. Chia pudink

    Únor 1, 2014 by SugarfreeLife

    Asi jste si všimli, že se v paleo blogosféře začínají jako surovina objevovat chia semínka. Obsahují Omega3 kyseliny (ale forma ALA není pro lidi tolik využitelná a její konverze na DHA/EPA příliš nestojí za tu námahu), bílkoviny a rozpustnou vlákninu. Podle Wikipedie obsahuje 28 g chia semínek 9 gramů tuku, 5 miligramů sodíku, 11 gramů vlákniny a 4 gramy bílkovin, dále pokrývá 18 % doporučené denní dávky vápníku, 27 % fosforu a 30 % horčíku.

    Chia semínka mají zajímavou schopnost zahustit a vpodstatě želírovat tekutiny. Dají se použít i místo vajec do koláčů nebo jako zahušťovadlo do omáček. Mě zaujala hlavně možnost vytvořit jejich pomocí pudink. Receptů je spousta, já jsem si vybrala (samozřejmě) čokoládový. Originál receptu najdete u StupidEasyPaleo.

    (more…)


  2. Primal: Okurkové lassi

    Prosinec 8, 2013 by SugarfreeLife

    Recept přináší LaBlackPepper.

    Jednodušší už to být nemůže.
    Oloupejte okurku a rozmixujte ji s jogurtem do hladka.
    Ochuťte solí, pepřem a olivovým olejem.
    Nebojte se různých obměn. Místo pepře můžete použít třeba chili, nebo pro exotičtější chuť přidat čerstvý koriandr.


  3. Švestková omáčka se skořicí

    Listopad 2, 2013 by SugarfreeLife

    Zas takový jeden recept, co se mu snad ani recept nedá říkat, ale což :) Omáčka se hodí na lívanečky a je dobrá i samotná.

    (more…)


  4. Primal: Labneh

    Září 2, 2013 by SugarfreeLife

    Máme tu další primal recept od LaBlackPepper.

    (more…)


  5. Madle pražené s medem a solí

    Srpen 8, 2013 by SugarfreeLife

    Recept od LaBlackPepper, tentokrát na chutné zobání. Pozor, vysoká výpařnost :)

    (more…)


  6. Primal: Vichyssoise

    Srpen 6, 2013 by SugarfreeLife

    Recept od LaBlackPepper, tentokráte Primal. Obsahuje brambory a smetanu.

    Vichyssoise je francouzská klasika. Polévka z pórku a brambor servírováná za studena. (more…)


  7. Květáková kaše podruhé

    Červenec 17, 2012 by SugarfreeLife

    Jeden recept na květákovou kaši už na webu máme, ale je to taková zrnitější hutnější varianta. Tahle kaše je spíš krém, resp. záleží na vás, jak si ji přizpůsobíte. Jako náhrada bramborové kaše je to docela dobré.

     fotka podle hesla: když je to nefotogenické, polož na to kus krávy :) 

    (more…)