RSS Feed

‘Osobní příběhy’ Category

  1. Dagmar: Paleo strava (paleodieta), paleo lifestyle?

    Březen 6, 2014 by SugarfreeLife

    Dnes přináším zkušenosti s paleo stravou, které pro vás sepsala Dagmar. Děkujeme :)

    Donedávna jsem nevěděla, že vůbec existuje! A při tom k tomuto druhu životního stylu tíhnu od dětství. Vždy jsem měla raději „maso s masem“, obilné přílohy jsem nikdy moc nemusela. (Např. oblíbené vepřo-knedlo: moje porce dodnes je asi 250 g pečeného tučného masa, ¾ talíře zelí a někdy i 1 knedlík – abych neurazila kuchaře :-) ). Argumentovala jsem vždy moudrostí, že „na chleba se těžce vydělává“. Jako dítě jsem odmítala sladká obilná jídla, pečivo; čokoládu, bonbóny a oplatky jsem téměř vůbec nejedla. Ze sladkého vítězily babiččiny jablečné a hruškové křížaly, sušené švestky, povidla a med od dědových včel. Bydleli jsme tenkrát na okraji Prahy – i zde se dalo chovat několik králíků, nějaká zelenina na zahrádce také byla…

    V průběhu života jsem měla občasné zdravotní potíže, které jsem řešila změnami jídelníčku. Domnívala jsem se totiž, že mé neduhy pramení z přebytku živočišných bílkovin a tuků; nechala jsem se přemluvit k ovo-lakto-vegetariánství, později k makrobiotice. Tedy, vydržela jsem takto jíst nějakou dobu, ovšem zdraví se nelepšilo. Naopak, když jsem se vrátila k původním stravovacím návykům, cítila jsem se lépe!

    Postupně jsem ale ze svého jídelníčku vyloučila rafinované potraviny, průmyslově vyráběné polotovary, hotová jídla. A hlavně potraviny dovážené z druhého konce světa – exotické ovoce, zeleninu, apod. Začala jsem preferovat domácí potraviny, pokud možno nikterak neupravené, základní.

    Již delší dobu se stravuji podle toho, jak si tělo „řekne“ – moje strava i životní styl je vlastně paleo lifestyle, aniž bych o něm někdy dříve četla nebo slyšela. Cítím se velice dobře, nejsem nemocná, nejsem unavená, netloustnu ani nehubnu. Můj život je v nádherné rovnováze a věřím, že stravování k tomu radikálně přispívá.

    Před 9 lety jsme se s přítelem přestěhovali z města na venkov, téměř na samotu. Tím jsme začali žít stylem „zpět k předkům“. Zelenina a ovoce ze zahrádky, vlastní vejce i maso menších zvířat. A pohybu je dost a dost, než to vše člověk „obstará“, naběhá se i bez „fitka“ ;-) . Ano, vím, ve městě je situace jiná. Chce to jen potraviny lépe vybírat a zkusit doma aspoň něco málo uvařit. Není to nic složitého – strava má být jednoduše připravená, žádné dlouhé vystávání u plotny. Recepty nemusí být komplikované. Naopak!

    (more…)


  2. Barbara: Uvedomenie sa!

    Únor 1, 2012 by SugarfreeLife

    Dievča, ako to vyzeráš!?  Takto sa máš páčiť svojmu mužovi a okoliu? STOP! Musím to zastaviť skôr ako začnem mať zdravotné problémy. Už teraz ma bolia pri behu kolená a členky, čo som tak nárazovo pribrala.
    Mám 22 rokov, 158 cm a s paleom som začala s váhou 70kg. Vždy som športovala, tancovala (súťažne), bicykel je môj najlepší kamarát počas jari a leta, rada som behávala, hrala tenis… Takže svalový základ tam bol, ktorý som si po celý čas udržiavala. Kde je teda problém? (more…)


  3. Štěpán Böhm: Tři roky na paleolitické dietě

    Leden 29, 2012 by SugarfreeLife

    Asi nebudu typická ukázka člověka, který zkouší nějakou dietu. Od dětství jsem sportoval (fotbal, florbal, atletika) a nikdy neměl problémy s nadváhou (vlastně spíš naopak). Ani jsem neměl nějaké výrazné zdravotní potíže, rozhodně ne nic, co by dnes neměl prakticky každej – od nějakých 12 let alergie. Bral jsem to jako věc, se kterou jsem se narodil, a holt se s tím nedá nic dělat (to mi koneckonců říkali i doktoři). Postupně se alergie zhoršovala, až se k ní přidalo astma. Zhruba v dvaceti jsem začal mít potíže s zažíváním, v zásadě nic hrozného nebo život ohrožujícího, ale protože jsem tou dobou hodně běhal, bylo to … no řekněme otravné. Doktoři akorát říkali, že někdo to tak holt má, a maximálně poradili vynechat mléčné výrobky (trochu to pomohlo, ale stav rozhodně nebyl ideální). Zkusil jsem různé prášky, ale to pomohlo jen dočasně. Inu, smířil jsem se s osudem a snažil se různě upravovat čas jídla, abych zvládl běh bez nutnosti hledat křoví.

    Začátky s paleolitickou stravou
    O pravěké stravě jsem poprvé četl v jednom článku na idnes.cz (nebo možná na jiným zpravodajským serveru), kde psali, jak je tato forma stravování čím dál více populární v Americe. Pomyslel jsem si něco o tom, že Američané jsou opravdu národ magorů, ale protože mě baví číst podobná alternativní hnutí, pořídil jsem si v komentářích zmiňované Spartan Health Regime od Anthonyho Bovy. Knížku jsem si přečetl, a protože tam zmiňoval i vliv stravy na alergie (a že za ně můžou obiloviny), dal jsem tomu šanci. (more…)


  4. Inspirativní videa

    Leden 16, 2012 by SugarfreeLife

    Snídaně „Zdraví, maso, paleo“ s Petrem Márou a Tomášem Hajzlerem

    Videopovídání Petra Máry a Jirky Zemana