Tak tohle začalo ve stylu pejsek a kočička vařili dort a vyklubalo se z toho dokonalé “comfort food” pro chladné zimní večery.
Co potřebujeme:
hovězí oháňku
mrkev
květák (čím víc, tím líp)
bylinky (libeček, petržel, prostě takové ty polévkové zelené věci), koření dle libosti
Hovězí oháňku, mrkev a bylinky dáme do hrnce se studenou vodou, zapneme na mírný plamen a na tři hodiny na něj zapomeneme. Jako fakt.
Mezitím si v jiném hrnci uvaříme květák doměkka. Mám vyzkoušeno, že vařen bez poklice skoro nenadýmá.
Z hotového vývaru dáme stranou oháňku a část vývaru, do vývaru naházíme květák a vše rozmixujeme. Pokud je výsledek moc hustý, přidáme vývar, pokud řídký, můžeme zahustit vajíčkem (kdo jí mléčné výrobky, smetanou). Z oháňky obereme maso a vrátíme do polévky.
Polévka je nejlepší horká, když za okny řádí vichr a pořádně prší 
